到了新竹已經差不多晚上9點多了，這是時放好行李準備並一下，也該進食了，問了汽車旅館服務人員，介紹在離住的地方不遠處就是新竹的市區，於是我們就朝新竹的中正路上前進。

一開始外地人嘛！又餓了看到吃的就有衝動，本來決定要吃“燒烤”，可是覺得到了外地好像不吃些當地的特色就等於沒來過，馬上打了電話詢問我當地的同事好吃的在地美食。

同時介紹說如果要吃當地的美食就要去“城隍廟”，在那裡？中正路上看到市政府右轉就看得到了！

衝～

到了城隍廟因為以經快9：30坦白說有些店以經在收了，而且真的都是賣當地的小吃“肉圓”+“米粉”這類的商品，於是逛著逛著到了一間轉角是熱炒，老闆好像有魔力一般我們就進去了、就點了、就開始吃了！

在市場裡“算”特別的招牌

紅配綠的menu算～特別啦！

第一道就是“粉腸”，我一聽就縮回去了，因為我對於粉腸的口感敬謝不敏，但是老闆說他們的粉腸裡面使用“地瓜粉”+“肉”灌在腸子裡面，聽完地瓜粉我的戒心著實踏實了點，既然來了就“吃吧！”

地瓜粉+肉，塞進腸子裡面的“粉腸”

是說我們這一群肉食動物沒有肉好像沒吃飽的Fu，下一道菜就是雞肉+鵝肉“拼盤”，不是啦！我們點的是“鵝肉”因為生意太好所以只剩下一點點的鵝肉，在這裡也要感謝老闆的誠實，於是我們就順著老闆的意思加點雞肉變拼盤吧！

黃色的雞皮試這拼盤盤的特點，加上金桔醬搭配醬油膏的佐料

這盤拼盤我覺得特別的是“金黃色”雞皮的雞肉味道已經製作到肉裡面，其實不用沾醬料已經相當好吃，若是在搭配酸酸的金桔醬，只能說把雞肉皮的油膩變的清淡不膩！

而來到每個地方一定要吃一下當地的特色或名產，只是我知道新竹的特色小吃是米粉及貢丸，何時肉圓也是了？？沒關係既然整個市場大家都在賣我們就秉持美食一定要入口的精神“吃”吧！

鳳城有名的米粉及貢丸，油亮的肉燥淋在米粉上，好餓！

這一次我就不多介紹米粉及貢丸了，托網路的福許多當地小吃在家就可以吃得到，但是新竹的肉圓我真的沒吃過。

新竹的肉圓，是“炸”的

在肉圓皮內包的是紅色的肉，我猜是紅糟肉及筍子，而紅色的醬料偏鹹卻帶有一點點甜味，相信這樣的組合在市場裡面絕對是上工前或是下班後，安慰自己五臟廟的好食物！

而今天裡面我最愛的食物就是“炸肥腸”，可是這間店的炸肥腸很特別的是，肥腸中間包的是“會辣的蔥”，其實這樣的說法一定會有人說，蔥會辣代表不是“好蔥”！

但我的看法是，普遍的炸肥腸都要包“三星蔥”，可是這間店的炸肥腸反而因為這樣的蔥味有了自己的特色！

我的最愛，炸肥腸

當然每一間店都會有自己的特色菜，這一間老闆特別推薦自己手工製作的雞肉捲，用都皮包著處理過的下去油炸等到客戶點後再一次炸熟，這就是本店特色“雞肉捲”

手工自製雞肉捲

奇怪為何沒看到成品？因為一上桌就被小朋友“處理完了！”不過雞肉捲的口感，偏軟，因為是油炸的，記得！一定要趁熱吃哦！

最後一道菜就是像“五更腸旺”的一道菜，抱歉我忘了菜名（在此抱歉！），一樣是用酸菜、蔥等…食材放到小鍋子裡面用酒精燈煮著，上桌時就像一個小火鍋，而裡面的料由大腸換為“鯊魚皮”，熱滾滾的最適合在炒冷的新竹配上一碗白飯了！我餓了！

熱騰騰的“五更鯊魚皮”～

說到這裡來到廟口一定要拍一下廟口，因為老闆說他們已經在廟口賣了起碼50年，那就代表這間廟也有50年了，當然一定會有些地方有著歷史的痕跡。